Cuisinier – Agent de transport en service restauration

50140 Mortain-Bocage
CDD

A propos de Nous

Situé au sud du département de la Manche, à 15km de Saint Hilaire-du-Harcouët, à 25km de Vire (Calvados) et à 35km d’Avranches, le centre Hospitalier Gilles Buisson de Mortain met son activité au service de la population du Mortainais, composée des cantons de Mortain, Barenton, Juvigny le Tertre, Sourdeval et le Teilleul.
Le centre hospitalier de Mortain est en direction commune avec les centres hospitaliers Avranches-Granville, Saint-Hilaire-du-Harcouët, Villedieu-Les-Poêles et Saint-James. Sous la gouvernance du directeur de la direction commune et d’un directeur délégué, le centre Hospitalier de Mortain fonctionne avec les médecins libéraux et emploie 185 agents.

La mission proposée

Cuisinier - Agent de transport

Activités principales :

  • Préparer et allotir les denrées, les plats cuisinés ainsi que les textures modifiées et l'alimentation adaptée pour les différents consommateurs (patients, résidents, scolaire, personnel...)

  • Assurer et respecter les normes de sécurité et hygiène alimentaire

  • Encadrer des stagiaires

  • Participer à la "vie du service" dans les différents projets

  • Assurer les transports du service restauration

Le profil requis

Connaissances culinaires

Connaissances en HACCP

Connaissances en diététique

Connaissances informatiques

Diplômes :

CAP Cuisinier

BEP Cuisinier

BAC Pro Cuisinier

Formation HACCP

Poste à temps plein (7h30/jour pour une durée hebdomadaire de 37H30 ouvrant droit à RTT;

Titulaire du permis de conduire

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    En postulant à une offre d’emploi du Groupe Hospitalier Mont Saint-Michel, responsable du traitement, et conformément aux articles 38 et suivants de la loi n° 78-17 du 6 janvier 1978 relative à l'informatique, aux fichiers et aux libertés, vous nous autorisez à collecter vos données personnelles et à les utiliser dans le cadre d’un processus de recrutement et de toute procédure d’embauche. Vous disposez notamment d’un droit d’accès, de suppression, de rectification et d’opposition aux informations qui vous concernent en en vous adressant à dpd.ght.mont.st.michel@ch-avranches-granville.fr.